Ролл-мороженое: десерт-шоу, которое подают в прямом эфире

В мире ивентов и кейтеринга, где каждый элемент должен удивлять, интриговать и радовать гостей, появился настоящий герой — ролл-мороженое. Этот азиатский десерт стал мировой сенсацией благодаря соцсетям, где миллионы пользователей завороженно наблюдали, как жидкая смесь превращается в морозные завитки прямо на глазах.

«Шоколадная компания» — одна из первых в России, кто не просто предлагает ролл-мороженое как угощение, а превращает его в настоящее гастрономическое шоу на мероприятиях. Мы делаем это на ваших глазах: холодная плита, быстрая работа мастеров, клубы пара и вкуснейшие добавки — каждый гость получает не просто десерт, а эмоцию.

Что такое ролл-мороженое и почему оно стало трендом

Ролл-мороженое, также известное как stir-fried ice cream или тайское мороженое, — это десерт, приготовленный на холодной металлической поверхности. Его не заготавливают заранее, как традиционное мороженое, а готовят вручную при вас. Именно процесс создания и стал главной фишкой этого лакомства: это и шоу, и угощение одновременно.

Популярность ролл-мороженого началась в Таиланде в 2009 году. Видеоролики с процессом приготовления стали вирусными в соцсетях, и вскоре десерт распространился по всей Азии, США, Европе, а теперь уверенно завоевывает и российские мероприятия.

Как готовится ролл-мороженое: магия на холодной сковородке

Чтобы сделать ролл-мороженое, мастер берет базовую жидкую смесь (на основе сливок, молока и сахара) и выливает её на охлажденную до -30°C металлическую плиту. Далее он добавляет ингредиенты на выбор — фрукты, печенье, шоколад, орехи — и с помощью двух металлических шпателей нарезает, смешивает и растирает состав, распределяя его по поверхности.

Через минуту получается тонкий замороженный слой, который мастер аккуратно скручивает в рулончики — это и есть знаменитые мороженые роллы. Затем они выкладываются в чашку и украшаются соусами, посыпками и декором.

Что делает этот процесс уникальным:

• полная кастомизация: каждый ролл — уникален;
• шоу-элемент: зрелищность приготовления привлекает внимание;
• свежесть: мороженое готовится прямо перед подачей.

Чем ролл-мороженое отличается от обычного

В отличие от привычного нам мороженого из ведра, ролл-мороженое:

• готовится в момент заказа, а не хранится в морозилке;
• не взбивается промышленным способом, а замешивается вручную;
• имеет другую текстуру — более плотную и насыщенную по вкусу;
• позволяет комбинировать ингредиенты прямо в процессе приготовления.

Такая технология дает более «живой» вкус и делает каждый порционный ролл индивидуальным.

Бесконечные вкусы и возможности для творчества

Одним из главных преимуществ ролл-мороженого является безграничная вариативность вкусов. Базовая смесь из сливок, молока и сахара служит идеальной платформой для любых дополнений. Это позволяет создавать уникальные комбинации, ориентированные на вкусы конкретной аудитории или концепт мероприятия.

Самые популярные вкусы ролл-мороженого:

• Классическое ванильное
• Шоколадное (в том числе с шоколадной крошкой)
• Клубничное и малиновое
• Манго, маракуйя, ананас – для летней тропической нотки
• Кофейное – особенно любимо взрослыми
• Печенье и крем (Cookies ‘n’ Cream) – хит среди детей

Дополнения и топпинги:

• Фрукты: клубника, малина, банан, киви, манго
• Орехи: миндаль, кешью, фундук, фисташки
• Сладости: мармеладки, маршмеллоу, M&M’s, Oreo, шоколадные капли
• Соусы: карамельный, шоколадный, клубничный, солёная карамель
• Посыпки: цветные и шоколадные драже, крошка печенья, кокос

Этот уровень кастомизации делает ролл-мороженое не просто десертом, а настоящим развлечением и элементом шоу, особенно на мероприятиях.

Почему ролл-мороженое — идеальный выбор для мероприятий

«Шоколадная компания» предлагает аренду станции с ролл-мороженым на праздники, где гости наблюдают за приготовлением десерта вживую — это вызывает восхищение у всех без исключения.

🎉 Преимущества ролл-мороженого на мероприятиях:

• Оно готовится прямо перед гостем — это интерактивный формат развлечения.
• Каждый может выбрать свои вкусы и топпинги.
• Выглядит эффектно, фотогенично и оригинально.
• Подходит для мероприятий с детьми и взрослыми.
• Возможно брендирование: логотип на стаканчиках, персональное меню, оформление зоны в стиле компании.

Мы предлагаем услуги ролл-мороженого для:

• свадеб и юбилеев
• выпускных
• корпоративов
• фестивалей
• маркетов
• презентаций и PR-мероприятий
• детских праздников

Станция ролл-мороженого от «Шоколадной компании» всегда становится ярким центром притяжения на любом событии.

Технические аспекты: как работает станция с ролл-мороженым?

В основе — специальная морозильная плита (ice pan), охлаждающаяся до -25…-30 °C. После включения агрегат готов к работе через 20–30 минут. Работает от обычной розетки, не требует воды или других подключений, занимает немного места — от 1 кв. м.

Наше оборудование мобильное и компактное — мы можем приехать на любую площадку: ресторан, лофт, загородную усадьбу, офис, террасу или даже дачный участок.

Ответы на частые вопросы

• Можно ли сделать ролл-мороженое без лактозы? Да! Мы предлагаем варианты с кокосовым или миндальным молоком — они отлично подходят веганам и людям с непереносимостью лактозы.
• Безопасно ли это для аллергиков? Да, при бронировании вы можете указать аллергенные продукты, и мы исключим их из меню. Однако важно помнить, что поверхность готовки общая — возможны следы перекрёстного загрязнения.
• А ролл-мороженое — это сладость или настоящее лакомство? Это полноценный десерт: порция содержит насыщенную сливочную основу, фрукты, орехи, сладости — всё, что делает её вкусной, питательной и визуально привлекательной.
• Можно ли заказать только станцию без оператора? Нет, мы работаем только в формате анимированной станции с оператором. Это позволяет сохранить высокое качество и безопасность продукта, а также создать вау-эффект.

Итог: ролл-мороженое — гастрономическое шоу и тренд сезона

Станция с ролл-мороженым — это:

• вкусный, оригинальный и свежий десерт;
• формат живого интерактивного шоу;
• возможность индивидуальной настройки вкусов;
• тренд последних лет, активно продвигаемый в соц сетях.

Если вы хотите удивить своих гостей, порадовать детей или создать яркую точку притяжения на празднике — станция ролл-мороженого от «Шоколадной компании» — ваш идеальный выбор.

📲 Свяжитесь с нами через сайт eventfontan.ru, чтобы забронировать дату и обсудить детали. Мы приедем, установим оборудование, создадим кулинарное шоу и подарим гостям незабываемые вкусы.